日本には古くから豊かな陶磁器文化があり、全国の産地それぞれの土、窯、焼き方など実にさまざまです。食器の形、色合いや質感に気を配り、季節や行事に応じて、使いこなし楽しんできました。
今では、シンプルな食器が主流となっていますが、こうした陶磁器の意匠に注目してみると、造形や絵柄にも意味を持たせていたり、豪華絢爛なものから趣ある土ものまで、種類も、なんて美しく楽しいことでしょう。まさにここに、おもてなしの精神や、料理を目でも味わう日本人の美意識が見えてきます。
気のおけない仲間や家族との食事、ひとり愉しむ晩酌、季節にあわせてしつらえる食卓..。そんなひとときをうつわとともに楽しんでいただきたい、あなただけのお気に入りのうつわを見つけて欲しい、という想いから 、骨董のうつわを通して、うつわを使う喜びや見る愉しみ、そして食をたのしむ日本の文化を知る「骨董はじめ」講座を開催します。
講座内容
�� うつわの「決まりごと」
和食器は、大皿・鉢・向付・蓋物・猪口… 形も用途も多種多様。改めて、うつわの名称、数え方、正面など、知っていそうで知らない「うつわの基本」をうつわの作法と一緒にお話します。
�� うつわの「見る愉しみ」
うつわに描かれた文様やモチーフ、うつわの形には、様々な意味やストーリーがあります。こうした骨董やうつわを楽しむポイントを、実際にある骨董のうつわを見ながらお話します。
�� うつわの「使う喜び」
実際に骨董のうつわをご用意し、うつわと食にまつわるお話をお聞きします。毎回、各自お使いいただいたうつわを、お土産としてお持ち帰りいただきます。
第一回：蕎麦猪口とワイン
骨董の「蕎麦猪口」で「Agri Coeur（アグリ・クール）」のワインをお召し上がりいただきます。
Agri Coeur：山形県上山市、自然の歩みに寄り添い、土づくりから丁寧に向き合うブドウ農園。丹精込めて育てたブドウから作られた無添加のワイン。
＊当日は、試飲だけでなく販売も行います。
第二回：豆皿と和菓子
骨董の「豆皿」で、広尾「果匠 正庵」季節の和菓子を2種お召し上がりいただきます。
果匠 正庵：広尾にある、季節の果物を使った大福や栗羊羹など、季節の到来を感じられると地元の人に人気の和菓子屋。
- 日時
- 第一回 7月30日 (木) 17:30〜19:00
第二回 8月27日 (木) 17:30〜19:00
受付開始 17:00~ ※途中入場いただけます。 - 会場
- THE COVER NIPPON店内 (東京ミッドタウンガレリア3F)
- 定員
- 各回 20名 ※事前予約制 / 定員になり次第締切と致します。
- 会費
- 3,000円（税込）*骨董のうつわ お土産付き
二回共にご参加の方は5,500円（税込） - 講師
- 片岡省治 歳時記文化研究
注意事項
・災害などのやむを得ない事情により、予定しております内容が余儀なく変更・中止になる場合がございます。予めご了承ください。
・お申込み情報は、最新に更新されていない場合があります。お申込み頂いた際にすでに満席の場合はご容赦願います。
