厳選された和牛、ふっくらと炊き上がるブランド米、香り豊かな和紅茶、夏の滋養によい甘酒、そして縁起の良い出雲ぜんざいなど、素材の持つ味わいを大切にした、贈る人の想いが伝わる特別なギフトをご用意しました。お中元や夏の贈り物として、大切な方への贈答用や、お祝いの品として、奥出雲の恵みをお届けします。
THE COVER NIPPONでの奥出雲NAORAIの販売のスタートに際して、奥出雲NAORAIを五感で感じていただけるよう、オープニングイベントを行います。
イベント当日は、奥出雲NAORAIを立ち上げた、たなべの匠味 代表の大橋和代さんと、甘酒「天雫」のスギナリ醸造所 代表の寺戸史浩さんをオンラインで繋いだトークショーを開催します。
奥出雲の伝統的な食文化や作り手の願いをこめて誕生したNAORAIのストーリーなどお話いただきます。
ウエルカムドリンクとして、大吟醸米で仕込んだ贅沢な甘酒「天雫 」で乾杯。奥出雲和牛、仁多米など、ご試食をご用意しています。奥出雲の味をご堪能ください。
オープニングイベント
神々の聖地 出雲國からご縁を結ぶ贈り物「奥出雲NAORAI」
トークショー 大橋和代（たなべの匠味）×寺戸史浩（スギナリ醸造所）
日時：6月24日 (水) 17:30〜19:00
受付開始 17:00~ ※途中入場いただけます
会場：THE COVER NIPPON店内（東京ミッドタウン ガレリア3F）
定員：30名 ※事前予約制 / 定員になり次第締切と致します。
会費：2,000円（税込）*お土産付き
注意事項：
・災害などのやむを得ない事情により、予定しております内容が余儀なく変更・中止になる場合がございます。予めご了承ください。
・お申込み情報は、最新に更新されていない場合があります。お申込み頂いた際にすでに満席の場合はご容赦願います。
・お土産に、ご自宅でも奥出雲米をお楽しみいただけるよう、奥出雲の選りすぐりのお米（*販売価格2,000円)ギフトをご用意しています。
パネリスト プロフィール
株式会社たなべの匠味 代表取締役
大橋 和代 Kazuyo Ohashi
島根県で560年の歴史を重ねる田部グループのもと、地域に受け継がれてきた食文化とものづくりを伝えるブランド「奥出雲NAORAI」を立ち上げる。奥出雲和牛、仁多米、甘酒、和紅茶、出雲しめ縄など、出雲・奥出雲の風土と、つくり手の想いが宿る品々を、洗練された贈り物として届けている。
埼玉に生まれ、東京に育つ。いつしか出雲とのご縁に導かれ、奥出雲の魅力を全国へ伝えることになった。季節の変わり目ごとに島根を訪れ、東京から発信を続けている。
合同会社スギナリ醸造所 代表社員
寺戸 史浩 Fumihiro Terado
1975年 島根県浜田市生まれ。酒蔵の家に生まれ、幼い頃から発酵文化に親しんで育つ。東京農業大学醸造学科卒業後、山形県の酒蔵にて約10年間酒造りをはじめ幅広く経験を積む。
2009年 島根へUターン 奥出雲酒造に入社。15年に渡り酒蔵経営や商品開発・リブランディングに携わり、地域資源を活かしたものづくりを推進。
2024年 合同会社スギナリ醸造所を設立。米と米麹を使った甘酒の製造を中心に、「発酵をもっと身近に」をテーマとした商品開発に取り組んでいる。
